
Francisco Silvela, 96
28002 Madrid
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menús y cócteles para grupos
Menús para tus celebraciones familiares, eventos de empresa, fiestas de amigos, despedidas de solter@s...
menú GRUPOS 1
Todo para compartir
Entrantes
Variado de pintxos vascos
dos por persona
Ensalada de espinacas
queso de cabra y aliño de mostaza y miel
Provoletta
provolone a la plancha con pimientos confitados
Huevos rotos
con cebolla caramelizada y magret de pato curado
Principal
Chuletón de vaca
con pimientos de padrón y patatas gajo
Postre
Surtido de tartas variadas
con su café y chupito
Bebida
Botella de Rioja o Rueda
para cada dos personas o tres bebidas por persona (cerveza o refrescos)
29,50 euros/persona
menú GRUPOS 2
Todo para compartir
Entrantes
Croquetas caseras
de langostinos y trufa
Carpaccio de salmón marinado
al eneldo con alcaparras
Huevos rotos trufados
con magret de pato
Pulpo braseado
con ajoblanco de pistachos
Principal
Chuletón de vaca
con pimientos de padrón y patatas gajo
Postre
Surtido de tartas variadas
con su café y chupito
Bebida
Botella de Ribera del duero o Albariño
para cada dos personas o tres bebidas por persona (cerveza o refrescos)
32,00 euros/persona
menú GRUPOS 3
Entrantes para compartir,
principal individual a elegir
Entrantes
Jamón ibérico de bellota
con pan tumaca
Alcachofas confitadas
con huevitos de codorniz escalfados
Crepes crujientes
rellenas de chipirones en su tinta
Pulpo braseado
con ajoblanco de pistachos
Principal a elegir
Solomillo de ternera
con salsa de vino tinto y frutos del bosque, puré de patatas al cabrales y crujiente de batata
Tataki de atún
con mantequilla de almendras y perlas de módena
Postre
Surtido de tartas variadas
con su café y chupito
Bebida
Botella de Ribera del duero o Albariño
para cada dos personas o tres bebidas por persona (cerveza o refrescos)
38,00 euros/persona
cóctel 1
Para grupos grandes, mínimo 15 personas. De pié.
cóctel 2
Para grupos grandes, mínimo 15 personas. De pié.
Comida
- Brochetas de mozzarella con cherrys y aceite de albahaca
- Chupito de salmorejo con crujiente de jamón
- Croquetitas caseras de langostinos y trufa con ali-oli de wasabi
- Pinchito de pulpo con ajoblanco de pistachos
- Tacos de salmón marinado con mostaza de eneldo
- Twisters de langostinos con mayonesa de lima
- Pinchitos de solomillo ibérico con reducción de Pedro Ximenez
- Volovanes de hojaldre rellenos de boletus
Bebida
- Barra libre de vino tinto Protos (Ribera del Duero), blanco Martín Codax (Albariño), cerveza y refrescos
- No incluye combinados. Estos se cobrarán a parte a su precio habitual.
Precio
-
Cóctel + bebida 2,0 h. de barra libre:
36 euros/persona
-
Cóctel + bebida 3,0 h. de barra libre:
42 euros/persona
Comida
- Fingers de pollo con aliño de mostaza y miel
- Pinchitos de tortilla con salsa brava
- Mini tostas de ensaladilla rusa con ventresca
- Brochetas de mozzarella con cherrys y aceite de albahaca
- Chupito de salmorejo con crujiente de jamón
- Croquetitas caseras de jamón
- Pinchitos de solomillo ibérico con reducción de Pedro Ximenez
- Rabas de calamar con ali-oli
Bebida
- Barra libre de vino tinto Señorío Real (Ribera del Duero), blanco Gilda (Verdejo), cerveza y refrescos
- No incluye combinados. Estos se cobrarán a parte a su precio habitual.
Precio
-
Cóctel + bebida 2,0 h. de barra libre:
32 euros/persona
-
Cóctel + bebida 3,0 h. de barra libre:
38 euros/persona