picoteo para compartir

Jamón ibérico

con pan tumaca

La tabla de quesos

Asturianos: Ahumado, Pitu rojo, Grao en aceite, crema de Gamoneu y trufa, Cabrales

Croquetitas caseras

de jamón ibérico, o de queso Gamoneu, o de langostinos y trufa

Huevos rotos trufados

cebolla caramelizada y magret de pato curado

Provoletta

provolone a la plancha con pimientos confitados

18.50

14.50

11.50

12.50

  9.50

de la huerta

Ensalada de espinacas

queso de cabra de gratinado con aliño de mostaza y miel

Tempura de piparras

de Ibarra con salmorejo cordobés

Alcachofas confitadas

con láminas de panceta ibérica y huevo de codorniz escalfado

Ensalada de ahumados

perlas de mozzarella, cherrys y mayonesa de alcaparras

Milhojas de ensaladilla

super cremosa con frutos del mar

  9.00

  9.50

14.00

  9.00

  9.50

bocaditos del cantabrico

Rabas de calamar 

con majado de almendras y alioli de papaya

Patitas de pulpo braseadas

con ajoblanco de pistachos

Taquitos de salmón marinado

al eneldo con sus huevas

Gambones a la plancha

con salmorejo de espárragos trigueros

Crepes crujientes 

rellenos de chipirones en su tinta

Tataki de atún 

sobre mantequilla almendras y perlas de módena

Lomitos de sardina ahumada

con fritada caramelizada en torta crujiente

Piruleta de rape y langostinos

con mojo verde de aguacate y tierra de kikos

Anchoas de Santoña

tamaño 00 con su torraeta 

Tortillita de bacalao

con su piel crujiente y piperrada 

  9.50

  18.00

14.00

14.50

  11.50

  12.50

  12.50

13.50

12.50

  7.50

y de los montes...

Entrecot de ternera (500gr.)

con pimientos de padrón

Chuletón de vaca (1.000gr.)

con pimientos de padrón

Hamburguesa de novilla argentina

beicon, cheddar, lechuga, tomate, pepinillos, salsa especial

Costillar de cerdo

asado a la barbacoa

Cachopo de Jamón y queso asturiano

con aceite de trufa y patatas tres salsas

Cachopo de Cecina y queso de cabra

con cebolla caramelizada y patatas tres salsas

  24.00

38.50

  9.50

21.00

21.00

lo más dulce

Torrija de pan de brioche

caramelizada con helado de pistachos

Mousse de queso

con galleta caramelizada y mermelada de arándanos

Coulant de chocolate

con helado de mango

Tatín de manzana

con helado de tiramisú

Muerte por chocolate

Arroz con leche

casero

    6.50

  5.00

  5.50

  5.50

  5.50

  4.00

  9.50