picoteo para compartir

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Jamón ibérico
con pan tumaca

La tabla de quesos
Asturianos: Ahumado, Pitu rojo, Grao en aceite, crema de Gamoneu y trufa, Cabrales

Croquetitas caseras
de jamón ibérico, o de queso Gamoneu,
o de langostinos y trufa


Huevos rotos trufados
cebolla caramelizada y magret de pato curado

Provoletta
provolone a la plancha con pimientos confitados
 

18.50

14.50

11.50

12.50

  9.50

de la huerta

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Ensalada de espinacas

queso de cabra de gratinado con aliño de mostaza y miel

Tempura de piparras

de Ibarra con salmorejo cordobés

Alcachofas confitadas

con láminas de panceta ibérica y huevo de codorniz escalfado

Ensalada de ahumados

perlas de mozzarella, cherrys y mayonesa de alcaparras

  9.50

  9.50

14.00

  9.50

bocaditos del cantabrico

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Rabas de calamar 
con majado de almendras y alioli de papaya

Patitas de pulpo braseadas
con ajoblanco de pistachos

Carpaccio de Salmón marinado
al eneldo con alcaparras

Zamburiñas a la plancha 
con salmorejo de espárragos trigueros

Crepes crujientes 
rellenos de chipirones en su tinta

Tataki de atún 
sobre mantequilla almendras y perlas de módena

Lomitos de sardina ahumada
con fritada caramelizada en torta crujiente

Piruleta de rape y langostinos
con mojo verde de aguacate y tierra de kikos

Anchoas de Santoña
tamaño 00 con su torraeta 

Tortillita de bacalao
con su piel crujiente y piperrada 

 

  9.50

  18.50

12.50

16.50

  11.50

  12.50

  12.50

13.50

12.50

  7.50

y de los montes...

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Pan bao relleno de rabo de toro (2 uds.)
carrillada ibérica y queso asturiano ahumado

Entrecot de ternera (500gr.)
con pimientos de padrón

Chuletón de vaca (1.000gr.)
con pimientos de padrón

Hamburguesa de novilla argentina
beicon, cheddar, lechuga, tomate, pepinillos, salsa especial

Costillar de cerdo
asado a la barbacoa
 

12.00

  24.00

43.50

  9.50

  11.50

CACHOPOS (800 GR.)

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Asturiano
con jamón bodega y queso asturiano

Leonés
con cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada

Ahumados
con beicon y queso ahumado

Gourmet
jamón ibérico y foie

Intenso
con picadillo de chorizo y queso cabrales

Burgalés
con picadillo de morcilla y pimientos de piquillo

Italiano
con jamón de york y queso suave pasteurizado

 



Cachopo Asturiano Premium
jamón ibérico, queso azul La Peral y pimientos de piquillo

 

21.00

21.00

21.00

21.00

21.00

21.00

24.00

21.00

Todos nuestros cachopos vienen acompañados de patatas a elegir entre: patatas al cabrales, patatas con tres salsas y cebolla frita, patatas bravas o patatas con alioli.

lo más dulce

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Torrija de pan de brioche

caramelizada con helado de pistachos

Mousse de queso

con galleta caramelizada y mermelada de arándanos

Coulant de chocolate

con helado de mango

Tatín de manzana

con helado de tiramisú

Muerte por chocolate

Arroz con leche

casero

    6.50

  5.00

  5.50

  5.50

  5.50

  4.00