picoteo para compartir

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Paleta ibérica 
con pan tumaca


La tabla de quesos
Asturianos: Ahumado, Pitu rojo, Grao en aceite, crema de Gamoneu y trufa, Cabrales

Croquetitas caseras
de jamón ibérico, o de queso Gamoneu,
o de langostinos y trufa


Huevos rotos trufados
cebolla caramelizada y magret de pato curado

Provoletta
provolone a la plancha con pimientos confitados

 

14.50

11,50

14.50

  9.50

18.00

Gyozas de pato y verduritas
salteadas con salsa Hoysin

Tempura de piparras
de Ibarra con salmorejo cordobés

Alcachofas confitadas
con tierra de jamón y crujientes de cebollino

Tomates con mozzarella
aliño de albahaca y aceitunas negras
 

  11.50

11.00

12.00

  9.50

bocaditos del cantabrico

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Rabas de calamar 
con majado de almendras y alioli de papaya

Patitas de pulpo braseadas
con ajoblanco de pistachos

Carpaccio de Salmón marinado
al eneldo con alcaparras

Zamburiñas a la plancha 
con salmorejo de espárragos trigueros

Crepes crujientes 
rellenos de chipirones en su tinta

Tataki de atún 
sobre mantequilla almendras y perlas de módena

Lomitos de sardina ahumada
con fritada caramelizada en torta crujiente

Piruleta de rape y langostinos
con mojo verde de aguacate y tierra de kikos

Anchoas de Santoña
tamaño 00 con su torraeta 

Tortillita de bacalao
con su piel crujiente y piperrada 

 

 11.00

  21.00

12.50

18.50

  12.50

  14.50

  12.50

14.00

16.00

  7.50

y de los montes...

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Pan bao relleno de rabo de toro (2 uds.)
y carrillada ibérica al Pedro Ximenez

Entrecot de ternera (500gr.)
con pimientos de padrón

Hamburguesa de novilla argentina
beicon, cheddar, lechuga, tomate, pepinillos, salsa especial

Costillar de cerdo
asado a la barbacoa

 

12.00

  24.00

  9.50

  12.50

CACHOPOS (800 GR.)

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Asturiano
con jamón bodega y queso asturiano

Leonés
con cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada

Ahumados
con beicon y queso ahumado

Gourmet
jamón bodega, mousse de pato, setas al Pedro Xiemenez, queso




 

Cachopo Asturiano Premium
jamón ibérico, queso azul La Peral y pimientos de piquillo


 

24.00

26.00

24.00

26.00

26.00

Todos nuestros cachopos vienen acompañados de patatas a elegir entre: patatas al cabrales, patatas con tres salsas y cebolla frita o patatas bravas

lo más dulce

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Torrija de pan de brioche

caramelizada con helado de pistachos

Mousse de queso

con galleta caramelizada y mermelada de arándanos

Coulant de chocolate

con helado de mango

Tatín de manzana

con helado de tiramisú

Muerte por chocolate

Arroz con leche

casero

    7.50

  5.50

  6.00

  6.50

  5.50

  4.50